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Rooibos
Le rooibos, signifiant « Buisson rouge » est une plante (l'Aspalathus Linéaris) dérivée de l’acacia qui pousse sur les montagnes du Cederberg en Afrique du Sud. Rouge (version fermentée) ou vert (version séchée), le rooibos peut être bu toute la journée car il ne possède pas de théine et son tanin est faible. Riche en antioxydants, il peut se déguster chaud ou froid.
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Le thé n'est pas seulement une plante et des saveurs. Il a son univers avec ses produits dérivés, ses accessoires, ses pratiques et ses rituels.
